mackerel pizza

bahan kulit pizza :

250 gr tepung terigu protein sedang 
1 sdt garam halus
6 gr ( 1 bks ) chef instant 
1 sdm minyak wijen  
air dingin secukupnya 

bahan isi : ( takaran boleh sesuai selera anda )

+/- 100 gr sarden kaleng ( keringkn airnya dan potong sesuai selera )
+/- 50 gr dada ayam potong dadu 
10 gr bayam ( daun saja )
10 gr jagung manis pipilan
1/2 sdt oregano
saus tomat / saus cabai 
keju mozarella parut  ( boleh di ganti keju kraft melting )
1/2 siung bawang bombay


cara membuat kulit :

1.  aduk tepung , minyak dan garam , lalu tambahkan chef instant yang telah di larutkan dengan air . aduk rata . uleni adonan sampai khalis lalu diamkan 30 mnt sampai mengembang .
  
2. bentuk bulat adonan  gilas dan diamkan lagi . setelah itu tusuk adonan dengan garpu .

3. kocok saus tomat dan oregano lalu tuang di atas adonan kulit pizza , lalu taburkan keju mozarella parut ,bawangg bombai, bayam , ikan sarden , ayam , jagung  dan kembali di lapisi keju mozarella dan juga saus tomat .

4 . panggang adonan di oven sekitar setengah jam dengan api kecil , dan sajikan .




tips :

1. usahakan memakai air dingin dalam pembuatan adonan kulit pizza agar adonan lebih cepat mengembang .

2 . tujuan untuk menusuk kulit adonan agar adonan cepat matang .

3 .cara menaburkan bayam pada adonan pizza usahakan daun bayam tsb di lebarkan , dan usahakan juga agar bayam menutupi semua kulit pizza agar terlihat cantik 

4 . dalam menggiling adonan usahakan jangan terlalu tebal atau terlalu tipis agar keju matang dengan sempurna.

5, untuk oregano sendiri tidak wajib untuk bumbu pizza sendiri tetap bagi pemula yang ingin mencoba dan tidak tau apa itu oregano saya posting gambar berikut ...
 oregano bubuk 

 

 oregano kering 

 

 so .. terserah mau pakai yang mana .. yang penting enak menurut kalian .. 

selamat mencoba !!! 


mackerel pizza saya buat karena saya suka ikan dan juga sayur bayam . kalian juga boleh berkreasi dengan pizza yang ingin kalian buat , seperti menambahkan jamur ,,kerang ,crabstick, acar , daging , kacang polong , dan masih banyak lagi tidak harus bergaya barat kan ? bahan bahan ala indonesia juga sangat enak di jadikan isi untuk roti itali ini . kalau saja kita sedikit kreatif sangat banyak bahan yang bisa di jadikan isi pizza . contoh nya rendang . hehehe ... nah kalau untuk keju ,, kalian bisa mendapatkan keju mozarella di swalayan terdekat .. tapi tergantung isi dompet ya . mozarella sendiri harganya sangat mahal . 1 bks nya mencapai Rp115 ribu dengan timbangan yang sedikit , mungkin karena barang impor jadi mahal . untuk itu kalau kantong lagi gak memungkinkan untuk beli mozarella mending belli kraft melting yang harganya cuma Rp 20 ribu .. sangat jauh kan perbandingannya . tergantung kalian pilih yang mana sesuai selera dan kantong saja . hehe